Château Etienne des Lauzes

Titre : Château Etienne des Lauzes de 2001

Description du Vin : Château Etienne des Lauzes 2001est un vin rouge du  Languedoc dans l’appellation Saint-Chinian. Belle  robe rubis aux nuances grenat  . Nez très puissant, développant de petits fruits rouges et noirs très mûrs (myrtilles, mures), associés à des arômes de torréfaction, de fève de cacao, de tapenade noire, d’épices et une note de cerise. En bouche, on découvre une belle structure, des tanins fondus et soyeux  et une pointe de vanille, longue finale puissante  . Cépage dominante syrah , élevage en fut de chêne pendant 9 mois  grand potentiel de garde .

À propos du domaine : Château Etienne des Lauze est  situé à Saint-Chinian, au château de la Dournie . Propriété familiale appartenant a la famille Etienne  depuis 6 générations . Le vignoble s’étend sur les coteaux  et soubergues dominant le le torrent du Vernazobres sur des sols très divers qui vont de l’argilo-calcaire aux plaques de schistes noirs . Annick Etienne   sort des de trés belles cuvées  du domaine ,avec pour devise : derrière chaque bouteille , il y a un homme …..

Conseils de dégustation: Nous vous recommandons de le décanter pendant une heure avant de le servir à une température de 16 à 18°C.

Accord mets et vins:  avec un magret de canard rôti aux épices, une côte de bœuf grillée ou encore un cassoulet au confit de canard ,avec les volailles , chapon farci , pintade , poulet braisé , cailles aux raisins , dinde braisé et farcie , avec du confit de canard et d’oie , , une pièce de bœuf au poivre de Sichuan, un civet de sanglier sauce grand veneur ou un Parmentier de canard ,lasagnes , pates a la sauce bolognaise , avec la cuisine indienne ( colombo , poulet au curry ) et asiatique , japonaise et chinoise , poulet sauce aigre douce , brochettes yakitori ….et  fromages affinés

Informations de Livraison & Paiement

Livraison : Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.

Paiement : Nous acceptons les paiements par carte de crédit et virement bancaire. Vous pouvez effectuer vos transactions en toute sécurité grâce à notre partenaire [Stripe](https://stripe.com/fr).