
Maison Michel Picard
- Vin rouge - France - Bourgogne - Côtes de Beaune Villages
- 75 cl, Vin rouge
- 1 en stock
En détails
Titre : Maison Michel Picard cotes de beaune villages 1994
Description du Vin : Maison Michel Picard 1994 est un vin rouge de Bourgogne dans l’appellation cotes de Beaune Villages .Belle robe rubis brillante .Au nez , les notes de fruits rouges ( cerises, mure et framboise )et d’épices . En bouche ,structuré et complexe , rond avec une touche de chocolat , de réglisse , le tout souligné par une subtile minéralité. Longue finale avec une fin soyeuse et savoureuse . cépage pinot noir ,degré 12.5 %, élevage en fut de chêne .
À propos du domaine : Installé au château de Chassagne-Montrachet, la Maison Michel Picard fut fondée en 1951 par Louis Félix Picard, alors propriétaire de 2 hectares de vignes. Michel, son fils, le rejoindra avec toujours cette même volonté d’expansion. Aujourd’hui, la maison possède environ 135 hectares de vignes en Bourgogne sur plus de 40 appellations et a travers 5 domaines , depuis la Côte Chalonnaise jusqu’à Gevrey-Chambertin. On retiendra les Grands Crus Bâtard-Montrachet, le Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, cotes de Beaune villages ,givry , le Clos de Vougeot et même des Châteauneuf-du-Pape. Le château de Chassagne-Montrachet possède de magnifiques caves des 11ème et 14ème siècles et accueille séminaires et réceptions. Aujourd’hui dirigés par Francine Picard, fille de Michel Picard.
Conseils de dégustation: nous vous recommandons de le déguster à une température de 16-18°C. Laissez le vin s’aérer pendant quelques minutes avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes.
Accord mets et vins: avec une salade de foie de volailles au vinaigre balsamique, de la charcuterie , avec des plats de viande rouge, entrecôte et cotes de bœuf grillé , du coq au vin ,des poissons grillés , tel que la lotte et le bar des plats de gibiers , des côtelettes d’agneau grillées ou un filet de bœuf, le magret de canard grillé , avec un sauté de veau aux olives , et avec des fromages affinés .
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