Château Fontgraves

Titre : Château Fontgraves

Description du Vin : Château Fontgraves est un vin rouge de Bordeaux dans l’appellation  Saint-Émilion grand cru . Belle robe  rubis très profond et brillante. Au nez  les fruits très mur cassis et myrtille et réglissé ,une touche d’épices doux et de  sous bois, de cacao et une touche animale . En bouche, ample et frais avec un un boisé soutenu suivi par des notes de cacao et d’épices , une petite pointe d’amertume ,racé et puissant ,les tannins sont bien présents mais fins et soyeux , belle finale longue élégante  .Elevage en fut de chene , cépages cabernet franc et merlot

À propos du domaine : Château Fontgraves , domaine appartenant a Michel Tabbachierra sur la commune de Saint-Pey-d’Armens, d’origine  siciliens , ils sont arrivés en France après la guerre. Ils étaient ouvriers agricoles sur cette même propriété avant d’en faire l’acquisition. Leur fils Rosario Tabbachierra est né en 1954 et a repris le domaine familial au début des années 90 . Le domaine s’étend sur 7,5 hectares, morcelée en trois parcelles , tout petit domaine familial exploité a l’ancienne sans employés  sauf  avec l’œnologue .

Conseils de dégustation:  nous vous recommandons de le décanter pendant au moins une heure avant de le servir. À une température de 16-18°C,

Accord mets et vins: avec poêlé de cèpes, un foie gras mi-cuit ,  toast de magrets de canard fumé, omelettes aux truffes , œufs pochés truffe et cèpes, tournedos rossini , le filet de bœuf aux morilles, l’entrecôte bordelaise , le magret de canard aux cerises, joue de bœuf en sauce ,  les perdreaux aux raisins ,l’ agneau des près salés  braisé ,l’épaule d’agneau confites  7 heures , du jambon braisé au madère, du  filet mignon de chevreuil braisé  et tous les  gibiers , avec la cuisine Japonaise , Chinoise et Corréenne et bien sur avec les  fromages puissant et affinés .

Informations de Livraison & Paiement

Livraison : Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.

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