Château Lousteau-Vieil

Titre : Château Lousteau-Vieil Sainte Croix-Du-Montde 1979

Description du Vin : Château Lousteau-Vieil 1979 est un vin Blanc liquoreux de Bordeaux, dans l’appellation de  Sainte-croix-du-mont. La robe de cette cuvée de grains nobles d’un jaune brillant ourlé d’or brun . Au nez ,des touches de miel, de fruits confits et de la  cire d’abeille et des  aromes intenses et complexe du a l’action du Botritys. En bouche ,  orange et citron , touche de caramel et miel ,l’élégance de son bouquet aux notes d’abricot et de mirabelle, une finale sur les fruits confits longue et fine . Cette cuvée 1979 est médaille d’Argent en 1981 au concours générale de Paris ,cépages  60 % de sémillon, 25 % de muscadelle et 15 % de sauvignon

À propos du domaine : Situé à cent dix-huit mètres d’altitude, ce cru est le plus élevé de la commune. Créé en 1845, ce château dispose de vignes d’une moyenne d’âge de quatre-vingts ans.

Conseils de dégustation :  servir frais, entre 10 et 12 degrés Celsius.

Accord mets et vins: A l’apéritif , avec du foie gras en terrine  et poêlé , terrines et pâtés ,salade d’endives au roquefort ,fruits de mer , salade , tarte et quiche  , volailles braisé et en sauce , plat exotique poulet madras ,poulet a la cannelle ,    cotes de veau au roquefort  ,ris de veau a la crème , cassoulet au confit de canard ,  fromages persillés affines , fondant au chocolat , mias , glaces aux fruits rouges  et cannelés de Bordeaux  .

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