Château Raymond Lafon

Titre : Château Raymond Lafon Sauternes 2010

Description du Vin : Château Raymond Lafon  est un vin Blanc liquoreux  de Bordeaux dans l’appellation Sauternes . Belle couleur or profond  .Un nez vif et intense d’acacia et développent en bouche des arômes de pêche et des notes de poire et d’ananas frais. très long en bouche avec des saveurs de pamplemousse, d’ananas, de banane, de vanille, d’abricot, de citron confit, ou encore d’épices, de pruneau ou de miel. et une longue finale avec une touche de  pain d’épices . Cépages : Sémillon, Sauvignon, degré 13.5 % . Grand potentiel  de garde

À propos du domaine : La propriété fut crée au milieu du 19 éme siecle par Mr Raymond Lafon .En 1972 que Francine et Pierre Meslier deviennent propriétaires du château. Ce voisin d’Yquem s’étend sur 18 hectares au sein de l’appellation Sauternes. Ses vignes de 35 ans d’âge en moyenne sont plantées sur des sols argilo-graveleux.

Conseils de dégustation:, entre 6 et 8°C.

Accord mets et vins: en apéritif , avec le foie gras poêlé ou en terrine ,avec les omelettes, un sauté de coquilles saint jacques ,des gambas sautés au whisky ,avec du homard a l’américaine, le saumon ou le thon, la lotte , des pates au foie gras, de la blanquette de veau, des plats asiatiques japonais , chinois , coréen et thaïlandais  , tous les plats au curry et l’aigre douce ,    les fromages à pâte persillée et bien sur une multitude desserts , fondant au chocolat, tiramisu ,  crème brulé ,gâteaux et tartes ………

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