Château de la Gardine
- Vin rouge France Vallée du Rhône Châteauneuf-du-Pape Magnum
- 150cl, Vin rouge
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En détails
Titre : Château de la Gardine Châteauneuf-du-Pape Magnum 1999
Description du Vin : Château de La Gardine 1999 est un vin rouge de la Vallée du Rhône, dans l’appellation Châteauneuf-du-pape. Belle robe sombre. Le nez est animal, des épices , puissant et profond, il sent les fruits confits , le silex et le tabac . La bouche est complexe, ample ,concentré et épicé, des notes de torréfaction, de la réglisse et des tanins amples qui parlent en faveur de longues gardes, belle finale onctueuse, vendanges manuelles, degré 14%, cépages :Grenache noir, Mourvèdre, Syrah et muscardin ,beau potentiel de garde….
À propos du domaine :Bien épiscopal au 17ème siècle, Cette ancienne maison de maître bâtie en 1782 appartient à la famille Brunel, vignerons de père en Fils depuis 1670.Situé à 500 mètres d’altitude sur un plateau caillouteux avec un point de vue exceptionnel que le château de la Gardine permettait sur la vallée du Rhône , ancré à l’ouest du village de Châteauneuf-du-pape
Conseils de dégustation : une température de 16 à 18°C
Accord mets et vins : avec un beau plateau de charcuteri, brouillade de truffes,omelette aux girolles, un gigot d’agneau , agneau de Pâques ,côtelettes grilles d’agneau, chapon farci , dinde braisé pigeon aux raisins , coq au vin, cote de bœuf et tournedos Rossini, le lièvre a la royale ,rôti de veau braisé , veau au madère , sauté de veau au porto, osso bucco , risotto aux champignons, cassoulet au confit de canard , crevettes sautées a la chinoise , avec la cuisine asiatique , viande en curry et plat légèrement épicé, la cuisine italienne et un plateau de fromages persillés , brie , camembert et brebis
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