Domaine Clos Romane

Titre : Domaine Clos Romane 2012

Description du Vin: Le Domaine Clos Romane 2012  Cairanne est un vin rouge  de la Vallée du Rhône dans l’appellation  Cotes du Rhône Villages. Belle robe brillante, limpide aux reflets rubis profond et soutenus. Nez puissant et complexe de torréfaction, tapenade, fruits noirs compotés (cassis, myrtille).En bouche, un vin ample d’une belle sucrosité, épicé (gingembre et cannelle) avec des notes de fruits noirs.La finale, sur des notes de chocolat au lait et de réglisse est harmonieuse. Les tanins fondus sont d’une remarquable onctuosité. Cépages grenache 50 % , mourvèdre 25 % et syrah 25% , degré 14 % , vendanges manuelles .

À propos du domaine: Au cœur de la Provence, au centre du village de Cairanne, 4 générations de passionnés se sont succédées sur l’exploitation familiale. Nadine et Stéphane Charancon ont vinifié leur premier millésime avec la création du Domaine Clos Romane en 2011. Le vignoble de 30 hectares  situé sur des sols argilo-calcaires commence sur les terrasses de l’Aygues jusqu’aux parcelles les plus élevées de la montagne, qui dominent toute la plaine du Rhône. Sol argilo-calcaire situé sur les pentes Sud de la montagne de CAIRANNE. Vieilles vignes âgée de plus de 60 ans.

Conseils de dégustation: nous vous recommandons de le déguster à une température de 16 à 18°C. Laissez-le s’aérer quelques instants avant de le déguster pour libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins: Avec de la charcuterie , pâtés et terrines , salade de foie de volailles , salade de saison ,salade niçoise , du carpaccio , des sushis et sashimis   avec un filet de bœuf aux morilles, avec l’entrecôte grillé , avec des viandes blanches , lapin et veau , avec de l’agneau de lait rôti ,  du carré d’agneau , du chili con carne, plat en sauce , blanquette de veau , daube ,osso-buco  plats asiatiques japonais , coréen ,Thaïlande et chinois ,avec la cuisine indienne , couscous , du filet mignon , tous les plats de porc  dont aigre-douce , hamburger maison  ,pizza , toutes les volailles braisés et rôties …. et bien sur un beau plateau

Informations de Livraison & Paiement

Livraison : Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.

Paiement : Nous acceptons les paiements par carte de crédit et virement bancaire. Vous pouvez effectuer vos transactions en toute sécurité grâce à notre partenaire Stripe. Pour en savoir plus sur Stripe, cliquez ici.