Ernest et Julio Gallo

Titre : Ernest et Julio Gallo 1995

Description du Vin: Ernest et Julio Gallo 1995  turning leaf  cabernet sauvignon est un vin rouge provenant des États-Unis de la région de Californie, dans le comté de Sonoma. . Rouge brique aux reflets orange d’automne. Au nez, des notes de mûre, de boîte à cigares et de fleurs douces. En bouche, une douceur beurrée, avec de la mûre et des fruits à noyau, ainsi que  la vanille  et du tabac et des tanins moelleux.  La longue finale en bouche avec gout de prunes et des notes de vanille laissant  la langue velouté, cépage 100 % cabernet sauvignon .

À propos du domaine: Fondé par les frères Ernest et Julio Gallo en 1933 a Modesto en Californie , ce domaine familial en bordure de l’océan pacifique  est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité. Depuis presque un siècle, ils produisent des vins d’exception qui reflètent le terroir unique de la région de Sonoma. C’est le cabernet sauvignon qui y domine l’encépagement, souvent vinifié en monocépage , idéal pour le climat de la Californie .

Conseils de dégustation: Nous vous recommandons de le déguster à une température de 16-18°C. Laissez le vin s’aérer pendant quelques minutes avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins: avec un filet mignon de bœuf grillé, accompagné d’une sauce au poivre.  des viandes rouges grillées , des plats de gibier , des plats en sauce ,  avec un gratin dauphinois et des légumes de saison et bien sur  des fromages affinés ….

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