Ballantine’s 30 Years Old

Titre : Ballantine’s 30 ans période présumé année 70

Description du Vin : Ballantine’s 30 ans  very old scotch whisky est un whisky écossais d’exception provenant de la distillerie Strathclyde.  Belle robe doré soutenu , au nez Intense, doux et fruité, avec des notes de pèches et de poires pour une saveur élégante et vanillée. En bouche ,complexe et équilibré, enrichi de notes de miel et d’arômes floraux et vanillés. Finale longue puissante  et élégante .  Un assemblage des whiskies âgés de 30 ans les plus fins et les plus rares au monde. Degré 43 % , période présumé année 70 , bouteille collector .

À propos du domaine : Ballantine’s 30 ans est produit par la célèbre distillerie Dumbarton , fondée à Glasgow en 1827 par George Ballantine , en 1836 George se consacre alors à l’art du vieillissement des whiskies en se spécialisant dans les malts de qualité .En 1881 , il exporte ses whisky dans le monde entier , ses 2 fils continue de faire progresser la marque . En 1937 George Robertson, Maître assembleur, rejoint la famille Ballantine’s. Chez Ballantine’s, George Robertson fut à l’origine du premier  Scotch de 17 ans d’âge ainsi que du prestigieux Ballantine’s de 30 ans d’âge, La distillerie sera racheté par  Hiram Walker avant d’etre vendue a Pernod Ricard. Les malts  dans la composition des différents embouteillages de la marque sont Miltonduff et Glenburgie.

Conseils de dégustation :  nous vous recommandons de le déguster pur, à température ambiante. Le rôle principal du verre est d’exalter les qualités de son contenu, en révélant sa couleur et ses aromes ,on peut déguster un whisky dans un verre a porto relativement haut ou un verre bas …..

Accord mets et whisky  :  avec un plateau de fromages fins et des chocolats noirs, avec un fondant au chocolat noir  et bien sur pour les amateurs un bon cigare de cuba ….

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