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Titre : Magnum Château Certan-Giraud 1993
Description du Vin: Magnum Château Certan-Giraud 1993 est un vin Rouge de Bordeaux dans l’appellation Pomerol. Belle robe profonde avec de beaux reflets pourpres. Le nez : intense avec les arômes réglissés qui se mêlent aux fruits noirs, cassis et cerises , aux épices et au boisé ,des notes de tabac, de cuir et de sous-bois. En bouche , des arômes de fruits mûrs et d’odeurs boisées très fines et de truffes avec des notes de cèdre et de réglisse. . Il est puissant , charnu , structuré , souple et rond, les tanins polis et soyeux , longue finale puissante et persistante digne des pomerol, très très grand potentiel de garde ,vendanges manuelles , élevage en fut de chêne cépages dominante de merlot et une pointe de cabernet franc , notation parker 86/100 .
À propos du domaine: Le Château Certan-Giraud .C’est l’un des plus anciens crus de Pomerol fondée au 16ème siècle. Le vignoble de Certan Giraud qui touche les célèbres voisins château Petrus, Château Lafleur, Château La Fleur-Pétrus et Vieux Château Certan. sort des crus de très haut niveau depuis trés longtemps. En 1999, la famille Giraud a cédé le vignoble de Certan Giraud aux Etablissements Moueix, Jean-Pierre Moueix fit l’acquisition de la moitié des parcelles de Château Certan-Giraud, l’autre moitié fut vendue au Château Nenin . Actuellement le domaine de 4.5 hectares s’appelle Château Hosanna avec des vieilles vignes de Cabernet Franc de plus de 60 ans et des sols remarquables, graves rouges et argiles sur crasse de fer, qui est la marque des vins de Pomerol complexes, puissants et élégants.
Conseils de dégustation: nous vous recommandons de le décanter pendant au moins une heure avant de le servir. À une température idéale de 16-18°C,
Accord mets et vins: avec du foie gras , avec des terrines et pâtés , charcuterie , avec une brouillade de truffe , œufs mollés aux ceps ,avec des viandes rouges grillés , cotes de bœuf , avec les volailles rôties et braisées , ave une poêle de champignons, les viandes blanches porc et veau sautés ou en sauce , avec des rizottos aux champignons , des œufs a la truffe , des œufs mollets avec quasiment toute la cuisine chinoise , japonaise et coréenne non épicés et pas fort , avec les plats de viande rôtie, des entrecôtes grillées , le filet de bœuf aux morilles ou l’agneau confit, du hachis, hamburgers maison , du poisson en sauce , avec du parmentier, les plats de gibier,, du sauté de veau et de porc et bien sur un plateau de fromages affinés …….
Informations de Livraison & Paiement
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