Château Corbin Michotte

Titre : Château Corbin Michotte 1949

Description du Vin: Château Corbin Michotte 1949 est un vin Rouge d’exception de Bordeaux  dans l’appellation Saint-Emilion Premier Cru classé . Belle couleur pourpre foncé Nez marqué par des notes de sous-bois, de fruits confits et des arômes de fleurs. La bouche est ronde et suave. Vin puissant , charnu et concentré .Longue finale persistante  Elevage en fut de chêne,  cépages Cabernet franc 30 % , Cabernet sauvignon 5 % , Merlot 65 %  .Bouteille collector , niveau basse épaule., provenance cave particulière dans l’Aveyron.

À propos du domaine: Autrefois, le chateau faisait partie d’un grand domaine féodal qui appartenait au Prince Noir sous l’occupation Anglaise .Jean-Noël Boidron  , ancien professeur à l’Institut d’Oenologie de Bordeaux, dont les ancêtres se sont installés à Château Calon dès 1855, a acheté le domaine en 1959 et il a remis en état les bâtiments du XIXe siècle tombés en ruines avant de reconstruire entièrement le chai en 1980. Proche de Cheval Blanc et de Figeac, Corbin Michotte s’étend aux limites de Pomerol et de Petrus, sur des croupes gravelo-sableuses très homogènes provenant d’une nappe du quaternaire de l’Isle et un sous-sol de crasse de fer. Le vignoble, d’une superficie de 7 hectares, qui n’a jamais connu d’herbicides, est maintenu avec beaucoup d’exigence, avec labours des sols, tailles sévères, élimination des grappes tardives un mois avant la récolte  , vendange manuelle et tris systématiques.

Conseils de dégustation:  nous vous recommandons de le décanter pendant au moins une heure avant de le servir. À une température de 16-18°C,

Accord mets et vins: avec poêlé de cèpes, un foie gras mi-cuit , mousselines de truffes ,  toast de magrets de canard fumé, omelettes aux truffes , œufs pochés truffe et cèpes , bouillon de faisan , tournedos rossini , le filet de bœuf aux morilles, l’entrecôte bordelaise , le magret de canard aux cerises, joue de bœuf en sauce ,  perdreaux aux raisins ,agneau des près salés  braisé ,épaule d’agneau confites  7 heures , du jambon braisé au madère, du  filet mignon de chevreuil braisé  et tous les  gibiers , avec les  fromages puissant et affinés .

Informations de Livraison & Paiement

Livraison : Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.

Paiement : Nous acceptons les paiements par carte de crédit et virement bancaire. Vous pouvez effectuer vos transactions en toute sécurité grâce à notre partenaire Stripe. N’hésitez pas à en savoir plus sur Stripe en cliquant ici.