Bardinet Triple Sec

Titre : Bardinet Triple Sec période présumé année 30/40

Description de la Liqueur : Bardinet Triple Sec  est une liqueur Triple Sec produit a  Bordeaux. Au nez des notes d’orange amère, les zestes de son écorce et un complexe d’agrumes gorgés de soleil (citron, cédrat, clémentine). La bouche est   tranchante et structurée,  la trame aromatique ne cesse de se développer avec l’équilibre entre l’orange amère et douce ,la fraîcheur citronnée de la cardamome, légèrement mentholée. La finale est longue et sur l’agrume . On peut trouver des notes de kumquat confit, de  bergamote et de gelée de coing et d’épices . Bouteille collector ,période présumé année 30/40

À propos du domaine : Tout commence en 1857 lorsqu’un jeune liquoriste de Limoges, Paul Bardinet, s’intéresse au rhum, distillat du jus de canne à sucre des îles des Caraïbes. Paul Bardinet a vu son immense potentiel et a expérimenté pendant des années le procédé jusqu’à l’améliorer en vieillissant le produit en fûts de chêne. De sa passion  est né Negrita. Son histoire commence en 1895 : Edouard Bardinet, fils de Paul Bardinet,  quitte Limoges pour s’installer à Bordeaux. Dans le Quartier des Chartrons, il ouvre sa cave et s’entoure des meilleurs spécialistes pour continuer à expérimenter et créer des recettes de nouveaux spiritueux qui survivent encore aujourd’hui .Le Triple Sec a une riche saveur d’orange avec de délicates nuances d’écorce, arôme intense d’agrumes  avec une belle texture veloutée . Elle est moins sucrée que la liqueur de Curaçao, ce qui rend les tons de fruits plus prononcés. Les teintures alcooliques parfumées d’orange et de citron et l’huile essentielle obtenue à partir des fruits des oranges amères de l’île de Curaçao

Conseils de dégustation :  Dégustez cette liqueur pure a 10/12 degré ou  sur glace et en cocktail pour profiter pleinement de ses notes fruitées et de sa douce amertume.

Accord mets et liqueur  : en digestif et dans  certains cocktails .

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