En détails
Titre : Baron Carl 2007
Description du Vin: Baron Carl 2007 est un vin rouge de Bordeaux dans Saint-émilion. Belle robe grenat intense et brillant , au nez , les fruits rouges sont présents , la mûre, la fraise des bois avec des légers accents épicés, des fruits rouges confiturés, du chocolat noir, de la cannelle et du pain d’épice. La bouche souple, rond, souple ,charnue et fruitée évolue longuement sur des tanins fins et soyeux , finale minérale avec des fines notes de cacao amer . Elevage en fut de chêne, degré 12.5 % , grand potentiel de garde .Cépages merlot , cabernet sauvignon et cabernet franc .
À propos du domaine: Baron Carl ,pour rendre hommage à ses ancêtres directs et honorés a travers eux une famille illustre , la baronne Philippine de Rothschild créa des vins dans les appellations bordelaises les plus connues et donna à chacun le nom d’un de ses aïeux, le Saint-Emilion Baron Carl est dédié au Baron Carl de Rothschild ( 1788-1856). Il fut anoblie par l’empereur d’Autriche et servit le pape Grégoire XVI. Sa collection d’orfèvrerie est a l ‘origine du musée du vin dans l’art de Mouton Rothschild . Ainsi naquit ce Baron Carl de la prestigieuse maison Baron Philippe de Rothschild. Mis en bouteille a Pauillac dans les chais du Baron Philippe de Rothschild .
Conseils de dégustation: Pour apprécier pleinement Baron Carl 2007, nous vous recommandons de le décanter pendant une heure avant de le servir à une température de 16-18°C. Laissez-vous séduire par ses arômes intenses et sa structure complexe en prenant le temps de savourer chaque gorgée. Ce vin accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées, les plats en sauce et les fromages affinés.
Accord mets et vins: Baron Carl 2007 se marie à merveille avec un filet de bœuf grillé accompagné d’une sauce au vin rouge. Les saveurs riches et les tanins souples du vin complètent parfaitement la tendreté de la viande, créant ainsi une harmonie gustative. Vous pouvez également l’associer à un plateau de fromages affinés pour une dégustation conviviale et raffinée.
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