Bénédictine D.O.M

Bénédictine D.O.M Période 1950

Description du Vin :
Bénédictine D.O.M de la période 1950 est une liqueur d’exception issue d’une recette séculaire élaborée à Fécamp, en Normandie. En bouche ,  son goût doux et équilibré est agrémenté de notes de fruits, d’épices et de caramel , finale sur  une texture veloutée . Bouteille d’anthologie  collector en parfait état ….. Degré : 40°

À propos du domaine :
Bénédictine D.O.M, grande maison de Liqueur installée au cœur de la Normandie, perpétue depuis 1863 une recette attribuée à un moine bénédictin du XVIe siècle. Un moine vénitien, Dom Bernardo Vincelli , alchimiste et herboriste de l’abbaye de Fécamp en 1510, il aurait distillé quelques-unes des plantes médicinales qu’il trouvait en abondance sur le plateau cauchois. Fabriquée à Fécamp, en Normandie, cette liqueur de plante jaune ambré aurait des vertus médicinales. En 1863, un négociant de la ville de Fécamp retrouve cette recette oubliée et la nomme en hommage aux moines bénédictins avec leur devise en latin : Deo Optimo Maximo – « Dieu absolument bon, absolument grand ». est réputé pour son expertise dans la production de liqueurs de qualité.  Cette distillerie est situé au palais benedictine  perpétue depuis des générations un savoir-faire unique. Avant distillation , la  préparation de base utilise 27 plantes différentes, infusées dans l’alcool puis distillées: l’angélique, l’hysope, le genièvre, la myrrhe, le safran, le macis, la fleur de sapin, l’aloès, l’arnica, la mélisse, le thé, le thym, la coriandre, le girofle, le citron, la vanille, le zeste d’orange, le miel, les baies rouges, la cannelle et la noix de muscade.

Conseils de dégustation : a température  ou plus frais selon les mets .

Accord mets et spiritueux : avec du foie gras et des huitres , avec des poisson fumés, du jambon Serrano ou Parme , des langoustines légèrement épicées  , un canard laqué ,et desserts :fondant au chocolat et des litchis  et bien sur  un excellent verre après le dîner  accompagné d’un bon havane…… 

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