Calvados Morin

Titre : Calvados Morin période présumé année 70/80

Description du spiritueux  : Le Calvados Morin est un spiritueux de Normandie, en France. Ce Calvados  à  vieilli 3 ans en fûts de chêne. Belle  robe brillante jaune paille. Arômes fins et légers qui s’ouvrent sur le fruit avec des notes finement boisées. Bouche équilibrée et fraîche. Finale longue et fruité .Son vieillissement en fûts de chêne lui confère une grande finesse et une texture veloutée. degré 43 % , période présumé année 70/80 .

À propos du domaine : L’Histoire du Calvados Morin commence en 1889 à la Haye de Calleville dans la vallée de la Risle avant que Pierre MORIN ne succède à son père et transfère la petite affaire familiale de négoce à Brionne puis définitivement à Ivry la Bataille, charmante petite cité normande de la vallée de l’Eure.  C’est dans les anciennes installations de la Distillerie de Thélème, célèbre liqueur de l’époque que Calvados Morin élit domicile le 2 février 1945. La maison Morin possede  des caves souterraines d’une grande étendue pour le vieillissement uniques en Normandie dans des petits fûts de chêne .L’atmosphère très humide des lieux est idéale pour le vieillissement  des  Calvados élevés  dans  le  silence .

Conseils de dégustation : a température  .

Accord mets et eau-de-vie : idéalement , en trou normand au milieu d’un bon repas , mais aussi en digestif  en cocktail , Marinade, flambage, déglaçage… La polyvalence du spiritueux s’exprime au cœur de la gastronomie française.

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