Cave Roger de Connerac

Titre : Magnum  Cave  Roger de Connerac 2000

Description du Vin : Magnum  Cave  Roger de Connerac corbières  2000 est un vin rouge du Languedoc dans l’appellation Corbières.  Les notes de fruits rouges mûrs se mêlent harmonieusement aux nuances épicées, créant ainsi une palette de saveurs complexe et délicieuse. Avec le temps , on trouve des arômes secondaires de vieux cuir, café et cacao, de sous bois et de gibier. La robe profonde et intense  , puissant et très long en bouche , typique des corbières   et apte au vieillissement   . Cépages assemblages :  Syrah,   grenache noir et vieilles vignes de  Carignan , élevage en fut de chêne  , degré 12.5 %, beau potentiel de garde .

À propos du domaine : Cave Roger de Connerac est situé a Conilhac-Corbieres  dans le Languedoc -Roussillon La cave est construite en 1933 par J.-P. Reverdy,  la cave coopérative est  assez représentative des caves audoises de cette période et des réalisations de Reverdy. La cave primitive ne comprenait probablement qu’un seul vaisseau et son avant-corps.

Conseils de dégustation : Nous vous recommandons de le décanter pendant au moins une heure avant de le servir. À une température de 16-18°C.

Accord mets et vins: Avec le pâté , la charcuterie  ,samoussas ,les salades aux gésiers de canard , les plats de viande rouge, tels qu’un filet de bœuf grillé ou un magret de canard rôti , civet de lièvre , tourte de gibier , carre d’agneau , cassoulet ,  chipolatas grillés , plat exotique tajines , japonais , indien et coréen, plats italien pates et bruschetta  ,osso bucco , toutes les  viandes blanches braisés , volailles rôties  , plat en sauce au curry , avec les  fromages forts et affinés .

Informations de Livraison & Paiement

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