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Cave d’Irouleguy 2006
La Cave d’Irouleguy 2006 cuvéé Mendia est un vin rouge du Sud-Ouest dans l’appellation Irouleguy. Les notes de fruits rouges et d’épices se mêlent harmonieusement, aromes de fruits noirs et d’épices , cuvée avec une belle puissance aromatique et de jolis tanins fondus. Couleur Rouge rubis avec de légers reflets violacés. On trouve des notes de cuir, cacao et orange avec une pointe d’acidité . Tanins denses , fondue et soyeux . Degré 13.5 % , cépages Tannat , cabernet sauvignon et cabernet franc. Médaille d’Argent a Paris en 2008 au concours général agricole pour cette cuvée .
À propos du domaine : La Cave d’Irouleguy est une coopérative viticole situé a Irouléguy, petit village situe sur la route de saint Étienne de baigorry dans le pays Basque . Les vignes de 30 ans sur 150 hectares bénéficient d’un terroir unique. Les Vignes exposées sud/sud-ouest avec une altitude moyenne de 250 m. Terroir de grès rouge, d’ophite et de calcaire. . Elevage 15 mois en barrique et foudre . Vendanges manuelles .
Conseils de dégustation: Nous vous recommandons de le déguster à une température de 16-18°C. Laissez le vin s’aérer quelques instants avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes.
Accord mets et vins: avec l’entrecôte grillée ou le filet mignon, Jambon de bayonne
Assiette landaise ,Garbure de Gascogne ,Poitrine de veau farcie, Cassoulet de Castelnaudary au confit de canard , et un plateau de fromages affinés
Informations de Livraison & Paiement
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