Cellier des Templiers
- Vin rouge doux naturel - France - Languedoc -Banyuls
- 100 cl, Vin doux naturel
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En détails
Titre :Cellier des Templiers Banyuls vieille réserve 1970
Description du Vin :Cellier des Templiers Banyuls vieille réserve 1970 est un vin Rouge doux naturel du Languedoc-Roussillon dans l’appellation Banyuls . Belle robe d’un ambré-fauve . Au nez, des senteurs envoûtantes de fruits murs et confits , de vanille, d’amande fraîche, et de tabac miellé. En bouche, une présence énorme et très belle longueur . C’est fondu, soyeux, caressant, complexe (figue, fruits secs, douceur miellée des vieux foudres), tout y est délicat, harmonieux, belle finale persistante. Temps de garde intemporel ,cépage Grenache noir , degré 16 %
À propos du domaine : Terre des templiers est une cave coopérative a Banyuls sur Mer . Devenu Terres des Templiers, l’ancien Cellier des Templiers est une coopérative créée en 1921. Elle revendique l’héritage de cet ordre militaire à qui l’on doit la mise en valeur des pentes schisteuses de Banyuls Le Vignoble de Collioure et Banyuls est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre les Pyrénées et la Méditerranée, sous le soleil du midi. Les vignes y sont implantées en terrasses sur des coteaux de schiste, du bord de mer jusqu’au fond des vallées de l’arrière-pays. Les vieilles vignes sont en terrasse
Conseils de dégustation: Nous vous recommandons de le servir frais, entre 8 et 10°C. Laissez-le s’aérer quelques minutes avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes.
Accord mets et vins: A l ‘apéritif, sur un melon, avec un foie gras mi-cuit, salade d’endives au roquefort , tourte , beignet de légumes et bien sûr vos desserts salade de fruits et tartes aux fruits , crème catalane …..
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