Champagne Trousset-Guillemard

Titre : Champagne Trousset-Guillemard Brut Premier Cru

Description du champagne : Champagne Trousset-Guillemard Brut Premier Cru carte d’Or est un vin Blanc effervescent d’exception en provenance de la région de Champagne. Belle robe doré et brillante . Au nez , des arômes de fruits à chair blanche de pêche avec des notes épicées. En bouche , l’attaque est  souple et ronde   avec des arômes de fruits , pèches et mirabelle. C’est un champagne élégant et fin .  Cépage pinot noir , degré 12%  . Période présumée autour de 2019

À propos du domaine : La maison de Champagne Trousset-Guillemart est un vigneron indépendant, récoltant-manipulant  situé sur la commune de Les Mesneux .Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d’environ 7,5 hectares.Les vignes bénéficient en général d’un climat océanique dégradé et d’un climat semi-continental avec un terroir d’argile à lignite, de marnes vertes, de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien, de sables, de silex, d’argiles du Sparnacien, de craie du Campanien et de marnes du Thanétien.

Conseils de dégustation : il est recommandé de le servir à une température de 7/8°C.

Accord mets et champagne  : a L’apéritif ,  avec salade de canard aux agrumes, avec un tartare de saumon ,des tartes aux légumes , carpaccio de poisson ou saint jacques ,  avec des huîtres fraîches, avec des langoustines,  de la cuisine Japonaise et Corréenne ,  des sushis ou encore des plats à base de poisson, avec du turbot braisé  ,de la blanquette de veau , avec des  volailles braisées  et des gâteaux: tarte tatin , crème brulée et des macarons   , et bien sur en digestif …..

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