Château Bel Air Marquis d’Aligre

Titre : Château Bel Air Marquis d’Aligre  Margaux grand cru exceptionnel 1975

Description du Vin : Château Bel Air Marquis d’Aligre est un vin Rouge de  Bordeaux dans l’appellation   Margaux . Belle couleur sombre  aux reflets violet. Au nez , intense et profond, les fruits rouges et noirs, le chocolat, le moka et le boisé pour composer un bouquet gourmand.  En bouche, élégant et  puissant. Fin , sa structure tannique complexe et bien intégrée, la finale est  bien équilibrée avec des aromes de truffes en vieillissant. Elevage en fut de chêne entre 12 et 18 mois    , cépages  Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot, vendanges manuelles   ,grand potentiel de garde.

À propos du domaine : Le château est fondé en 1758 siècle par le marquis Etienne Francois d’Aligre .Les mises en bouteilles commenceront en 1825 ,tous les flacons sont  consommé par les membres de la famille d’Aligre et au verso des bouteilles est mentionné « Défendu d’en laisser ». La propriété est revendue en 1897 et change plusieurs fois de mains. En 1932, il obtient le classement « grand cru exceptionnel » au classement des crus bourgeois. En 1947, le château est acquis par Pierre Boyer. Son fils Jean-Pierre en assume la charge dès 1950.L’une des particularités du domaine est qu’il ne produit pas de vin dans les années jugées médiocres.

Conseils de dégustation:  À une température de 16 à 18°C..

Accord mets et vins: avec du foie gras , de la charcuterie, un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard rôti, les volailles rôties et braisées, une poêle de champignons,  les viandes blanches  porc et  veau  sautés ou en sauce, des rizottos aux champignons , des œufs a la truffe , des œufs mollets  avec quasiment toute la  cuisine chinoise , japonaise et coréenne, des entrecôtes grillées ,   le filet de bœuf aux morilles ou l’agneau confit, le lièvre a la royale, la cuisine italienne, les  pates carbonara,  les fromages affinés.

Informations de Livraison & Paiement

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