Château Biot

Titre : Château Biot de 2000

Description du Vin : Château Biot 2000 Arbanats est un vin rouge de Bordeaux dans  l’appellation Graves,second vin du chateau Mamin . Belle couleur rouge pourpre . Nez puissant, complexe, des fruits sur maturés qui révèlent toute leur finesse sur des notes d’épices douces légèrement  boisé . En bouche : puissant  et équilibré ,les fruits rouges se retrouvent dans un palais bien construit , les tannins sont fondus et harmonieux , une  finale fine .Cépages : merlot90%  , Cabernet Sauvignon 10%,  élevage en fut de chêne  pendant 12 mois . degré 12 % .

À propos du domaine : Château Biot , second vin du château Mamin .Un terroir exceptionnel sur résurgence de graves alluvionnaires au lieu dit « le caillou », le château MAMIN apparaît sur les cartes du XVIIIème siècle, comme propriété du chevalier de Mamin. Il est situé à Arbanats au cœur de la région viticole des Graves. Vincent Lataste a repris et restructuré la propriété en 1991 afin d’établir une parcelle homogène d’un seul tenant à 80% en cépage Merlot, qui murit parfaitement sur cette terre chaude. Parcelle de 10 hectares pour réaliser cette cuvée .

Conseils de dégustation : nous vous conseillons de le servir à une température de 16-18°C. Aérez-le en le carafant pendant environ 30 minutes avant de le déguster.

Accord mets et vins:  avec de la charcuterie , pâtés et terrines ,foie gras mi-cuit ,  omelettes , œufs mollets , œufs a la truffe ,des salades de saison ,poêlé de cèpes et de champignons ,  avec des plats de viande rôtie, avec un carré d’agneau aux herbes de Provence , avec un filet de bœuf et les fromages affinés, entrecôte grillée , confit de canard , volailles  braisées , perdreaux ou pigeon  aux raisins , avec la cuisine asiatique japonaise ,coréenne et chinoise , et bien sur un plateau de fromages affinés .

Informations de Livraison & Paiement

Livraison : Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.

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