Chateau Calon Ségur

Titre : Château Calon Ségur 1993

Description du Vin : Château Calon Ségur 1993 est un vin rouge de la région de Bordeaux, dans l’appellation de Saint-Estèphe, 3éme grand cru classé  Ce vin est classé Grand Cru et offre une expérience gustative exceptionnelle. Avec ses arômes riches et sa structure équilibrée, il séduit les amateurs de vins fins. Les notes de fruits rouges et d’épices se mêlent harmonieusement pour créer une dégustation unique. Grand vin de garde . cépage cabernet franc , merlot et cabernet sauvignon .Un vin d’anthologie a posséder dans sa cave …..

À propos du domaine : Château Calon Ségur est un domaine prestigieux situé à Bordeaux a  l’extrême nord de Saint estephe . Classé  3 eme Grand Cru, il est réputé pour produire des vins d’une grande qualité depuis le XVIII é siècle. Surnommé par louis XV  le prince des vignes ,  le marquis de Segur a donner ses lettres de  noblesse a un des plus vieux domaines du médoc  . Les vignes sur 55 hectares bénéficient d’un terroir exceptionnel et d’un savoir-faire ancestral, ce qui confère aux vins une personnalité unique. Château Calon Ségur est un incontournable pour les amateurs de vins de Bordeaux.

Conseils de dégustation :  nous vous recommandons de le déguster à une température de 16 à 18°C. Laissez le vin s’aérer pendant quelques minutes avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins :  avec de la charcuterie , du foie gras ,  avec des salades  des pâtés et terrines  , avec les volailles rôties et braisées , ave une poêle de champignons,  les viandes blanches  porc et  veau  sautés ou en sauce , avec des rizottos aux champignons , des œufs a la truffe , des œufs mollets  avec quasiment toute la  cuisine chinoise , japonaise et coréenne ,  avec les plats de viande rôtie, des entrecôtes grillées ,   le filet de bœuf aux morilles ou l’agneau confit, du hachis, hamburgers , pizzas ,  du poisson en sauce  parmentier les plats de gibier, comme un civet de sanglier. avec la cuisine italienne , les tajines , les  pates carbonara , avec  les fromages à pâte dure et affinés.

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