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Titre : Château Ciceron 2003
Description du Vin : Château Cicéron 2003 l’Orangerie du XIX éme est un vin rouge biologique du Languedoc dans l’appellation Corbières . Les notes de fruits rouges mûrs se mêlent harmonieusement aux nuances épicées, créant ainsi une palette de saveurs complexe et délicieuse. Avec le temps , on trouve des arômes secondaires de vieux cuir, café et cacao, de sous bois et de gibier. La robe profonde et intense . Vin de garde , le millésime 2005 est une très bonne année . Cépages assemblages : Syrah, grenache noir et Carignan , élevage en fut de chêne , vendange manuelle , degré 12 % excellente capacité de garde
À propos du domaine: Le Château Ciceron est un domaine viticole situé a Lézignan Corbières .Dans les années 1990, Claude Vialade a lancé un vignoble expérimental prévoyant les changements climatiques ,les cépages ont été sélectionnés pour leur qualité et leur résistance à la sécheresse. Les vignes sur 10 hectares se situent dans les hautes terrasses des Corbières sur la commune de Ribaute avec un climat méditerranéen, altitude entre 150 et 200 mètres ,mélange de chaleur diurne et fraicheur nocturne .
Conseils de dégustation : Nous vous recommandons de le décanter pendant une heure avant de le servir à une température de 16-18°C.
Accord mets et vins: Avec le paté , la charcuterie ,samoussas ,les salades aux gésiers de canard , les plats de viande rouge, tels qu’un filet de bœuf grillé ou un magret de canard rôti , civet de lievre , tourte de gibier , carre d’agneau , cassoulet , chipolatas grillés , plat exotique tajines , japonais , indien et koréen, plats italien pates et bruschetta ,osso bucco , toutes les viandes blanches braisés , volailles rôties , plat en sauce au curry , avec les fromages forts et affinés .
Informations de Livraison & Paiement
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