Château Cornelien

Titre :Château Cornelien loupiac 1990

Description du Vin :Château Cornelien est un vin blanc liquoreux de Bordeaux dans l’appellation Loupiac . Belle robe dorée foncé . Au nez , des arômes de fruits confits, de miel, de caramel , d’abricot sec , avec une légère touche boisée due à l’élevage en fût. En bouche, riche et onctueux, avec des saveurs d’abricots confits, de pêche et de miel. équilibrée , complexe  avec une  belle  finale persistante digne des Loupiac , cépages Muscadelle, Sauvignon, Sémillon , degré 13%   .

À propos du domaine : Château Cornelien , domaine familial appartenant a Michel Boyer  sur la commune de loupiac  dans la région de l’Entre-deux-Mers.

Conseils de dégustation :  il est conseillé de le servir à une température de 7-9°C.

Accord mets et vins: en apéritif , avec le foie gras, qu’il soit poêlé ou en terrine ,avec les omelettes , avec des salades au gésiers et foie gras, un sauté de coquilles saint jacques ,des gambas sautés au whisky ,avec du homard a l’américaine ,avec les volailles rôties, grillées  et braisées avec des plats à base de poissons , tels que le saumon ou le thon, la lotte , des pates au foie gras ,  escalopes de veau au roquefort ,de la blanquette de veau, des plats asiatiques japonais , chinois , coréen et thaïlandais  , tous les plats au curry et l’aigre douce ,les fromages à pâte persillée, avec les desserts , fondant au chocolat, tiramisu ,  crème brulé ,gâteaux et tartes ………

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