Château Coutet

Titre : Château Coutet premier Cru classe Barsac 1998

Description du Vin : Château Coutet Premier Cru Classé est un vin Blanc liquoreux  de Bordeaux dans l’appellation Barsac. Belle couleur ambré foncé  .une robe d’un or soutenu. Leur nez, fruité, se montre complexe, puissant et concentré, aux accents d’épices douces , agrumes  et de vanille .En bouche ,élégant, fruité  , de l’ananas confits avec une finale avec de beaux arômes floraux rehaussés d’une touche d’acacia .Cépages  Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Degré 14% , C’est un flacon d’anthologie a avoir dans sa cave…

À propos du domaine : A l’origine, forteresse au XIIIe siècle, l’actuel Château Coutet porte encore les empreintes de sa construction médiévale .En 1643 Charles Le Guérin, dit Seigneur de Coutet, en fait l’un des premiers vignobles de l’appellation Sauternes.  Au 19 é siecle , suite a l’achat par Gabriel-Barthélemy Romain de Filhot , il rentre dans la famille Lur-Saluces , puis change plusieurs fois de proprietaire  jusqu’en 1977 ,  Marcel Baly  l’achète et le transmet a ses descendants .

Conseils de dégustation:  nous vous recommandons de le servir frais, entre 6 et 8°C.

Accord mets et vins: en apéritif , avec le foie gras poêlé ou en terrine ,avec les omelettes , avec des salades au gésiers et foie gras, des gambas sautés au whisky ,avec du homard a l’américaine, des pates au foie gras , escalopes de veau au roquefort ,de la blanquette de veau , des plats asiatiques japonais , chinois , coréen et thaïlandais , tous les plats au curry et l’aigre douce , les fromages à pâte persillée, des desserts , fondant au chocolat, tiramisu ,  crème brulé ,gâteaux et tartes.

Informations de Livraison & Paiement

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