Château de Cantemerle

Titre :Château de Cantemerle bordeaux 2002

Description du Vin : Château de Cantemerle est un vin rouge de Bordeaux dans l’appellation Bordeaux  . Belle robe grenat profond . Au nez,  complexe,  des notes de fruits noirs  bien murs, cassis , mure et cerise , suivi de notes fumées , boisées discret  et épicées   En bouche,  complexe et  charnu , les tanins sont fins et fermes  , cépages : merlot 60% et cabernet sauvignon 20 % et cabernet franc 20 % , degré 11.5 %,

À propos du domaine :Château de Cantemerle est situé  sur la commune de Blasimon en Gironde , propriété familiale appartenant aux vignobles Bouetz .

Conseils de dégustation:  Servir à une température de 16-18°C pour révéler tous ses arômes.

Accord mets et vins: Accord mets et vins: avec de la soupe , avec de la charcuterie , avec des salades  des pâtés et terrines , des œufs a la truffe , des œufs mollets, avec les volailles rôties et braisées , ave une poêle de champignons , avec des rizottos aux champignons ,  avec quasiment toute la  cuisine chinoise , japonaise et coréenne , des entrecôtes grillées , un magret de canard rôti  ,le filet de bœuf aux morilles ou l’agneau confit,  du poisson en sauce ,les plats de gibier, comme un civet de sanglier. avec la cuisine italienne , les tajines , les  pates carbonara , avec  les fromages à pâte dure et affinés…….

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