Chateau de Nalys

Titre : Château de Nalys 2016

Description du Vin : Le Château de Nalys 2016 est un vin Rouge de la Vallée du Rhône dans l’appellation Châteauneuf-du-pape .  Belle couleur rouge pourpre. Au nez, des senteurs de baies sauvages et de noix fraîche, mâtinées d’une touche de cuir et d’anis étoilé. Une complexité qui se révèle pleinement dans une bouche ample et grasse, ornée de tanins puissants, à la mâche fraîche et réglissée. Une finale d’une rare persistance signent un grand Châteauneuf. degré 14.5°.

À propos du domaine :L’un des plus anciens domaines de Châteauneuf-du-Pape, répertorié dès le XVII^es., alors propriété de la famille Nalys. Son vénérable vignoble (75 ha) a connu une renaissance à partir des années 1950. Une valeur sûre de l’appellation, acquise en 2017 par la Maison Guigal, qui a achevé la transition vers l’agriculture biologique .

Conseils de dégustation: nous vous recommandons de le déguster à une température de 16 à 18°C.

Accord mets et vins : avec un plateau de charcuterie, terrines et boudin  ,mousse de foie de volaille , brouillade de truffes, omelette aux girolles  ,  un gigot d’agneau, côtelettes grilles d’agneau, pigeon braisé aux olives  chapon farci , dinde braisé   pigeon aux raisins , coq au vin, cailles farcis aux champignons , canard rôti au foie gras, cote de bœuf  et tournedos Rossini en sauce , daube , bœuf bourguignon, faisans braisés sangliers , chevreuil et cerf  , le lièvre a la royale ,osso bucco , risotto aux champignons , cassoulet au confit de canard , crevettes sautées a la chinoise, la cuisine asiatique , viande en curry et plat légèrement épicé , moussaka d’aubergines , rôti de lotte au lard , et un plateau de fromages persillés , brie , camembert et brebis

Informations de Livraison & Paiement

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