Château de Quintigny

Titre :Château de Quintigny cotes du jura poulsard 2005

Description du Vin :Château de Quintigny cotes du jura  2005 est un vin rouge du Jura dans l’appellation cotes du Jura .Belle  couleur Rouge pastel, avec des reflets rubis clair, limpide et  brillant. Au nez , grande douceur aromatique, à la fois fruitée, épicée et fleurie, avec des notes de cerise, cassis, mûres, prunelles et poivre frais .En bouche , attaque vive, tanins souples et enveloppants , belle finale équilibrée et épicée , cépage 100 % poulsard , degré 12 %.

À propos du domaine : Le domaine Cartaux Bougaud est en activité depuis bientôt 50 ans : c’est en 1973 qu’est récoltée la première vendange sur une parcelle de 20 ares. En 1975, ont lieu les premières plantations, mais en 1983 ,  Anne-Marie Bougaud et Guy Cartaux décident de se vouer entièrement au métier de viticulteurs. Ils acquièrent alors le château de Quintigny  et achètent de nouvelles vignes . Le domaine est aujourd’hui exploité par Sébastien Cartaux qui, en tant que vigneron indépendant, continue à produire des vins exclusivement issus des 20 hectares de vignes .Sur une moindre parcelle, située en appellation Côte du Jura, le domaine cultive le cépage : Poulsard, le principal cépage rouge du Jura sur des terres fortes, marneuses ou argileuses.

Conseils de dégustation :  nous vous conseillons de le servir à une température de 16-18°C. Aérez-le pendant environ une heure avant de le déguster .

Accord mets et vins : avec des potages , des salades aux foies de volaille , avec des omelettes , des œufs cocottes, des œufs brouillés aux lardons   avec un plateau de charcuterie , terrines , boudins , tourte , quiche lorraine , gratins de pommes de terre ,  raviolis a la viande , des nems au porc , de la potée , du pot au feu , avec les volailles braisées et en sauce , poularde , chapon , ragout de poulet ,dinde  aux châtaignes ,  courgette farcis , avec la cuisine japonaise et chinoise ,nouilles sautées aux légumes et fondue ,  la cuisine russe , avec des lasagnes , brochettes de porc , osso bucco et quelques fromages , brie , saint Marcellin et camembert .

Informations de Livraison & Paiement

Livraison : Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.

Paiement : Nous acceptons les paiements par carte de crédit et virement bancaire. Vous pouvez effectuer vos transactions en toute sécurité grâce à notre partenaire [Stripe](https://stripe.com/fr).