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Titre : Château de Roquehort 1997
Description du Vin : Le Château de Roquehort 1997 est un vin blanc moelleux en provenance de France, de la région Sud-Ouest, dans l’appellation Jurançon. Ce vin offre une expérience gustative unique avec ses arômes délicats et sa texture raffinée. Son bouquet aromatique dévoile des notes de fruits exotiques , fruits confits , litchi, miel cannelle et de fleurs blanches, tandis que sa bouche est à la fois fraîche et équilibrée. Le Château de Roquehort 1997 est un choix idéal pour accompagner vos moments de dégustation les plus raffinés. Vendages tardives entre novembre et janvier , cépages gros manseng et petit manseng , vin de très longue garde .
À propos du domaine : Le Château de Roquehort, situé dans la région Sud-Ouest et dans l’appellation Jurançon au sud-ouest de Pau , est un domaine viticole renommé. Fort d’une longue tradition viticole, le domaine cultive avec passion des cépages locaux pour produire des vins d’exception. On servait du jurançon moelleux a l’époque d’Henri IV a partir de 1553 .Les vignes bénéficient d’un terroir unique qui bénéficie de la douceur océanique et de la rigueur la montagnarde , composé de sols argilo-calcaires et d’un climat propice à la maturation optimale des raisins. Le Château de Roquehort s’engage à préserver l’authenticité et la qualité de ses vins, en respectant les méthodes traditionnelles de vinification.
Conseils de dégustation : Pour profiter pleinement de toutes les saveurs du Château de Roquehort 1997, nous vous recommandons de le déguster à une température de 10 à 12°C. Laissez le vin s’aérer quelques instants avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes. Vous pouvez l’accompagner d’un plateau de fruits de mer, de poissons grillés ou de fromages à pâte molle pour une expérience gustative harmonieuse.
Accord mets et vins : Le Château de Roquehort 1997 se marie à merveille avec les plats de la cuisine asiatique, tels que les sushis ou les plats épicés. Sa fraîcheur et sa complexité aromatique en font également un choix idéal pour accompagner les plats à base de fruits de mer, comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques. Laissez-vous séduire par l’alliance subtile entre ce vin blanc d’exception et des mets fins et délicats.
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