Chateau Gloria

Titre : Château gloria 2003

Description du Vin :  Château Gloria 2003  est un Rouge de Bordeaux dans l’appellation Saint-Julien . Belle couleur pourpre soutenue  , au nez, gourmand et mur , des notes de fruits noirs  et de tabac blond  , en bouche , complexe et  équilibré ,  harmonieux et savoureux ,  une touche animale et fruité  , des tannins ronds et parfaitement murs  , très belle finale longue dans la finesse  digne des plus grands Saint-Julien en cru classé .   Cépages 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, degré 13 % ,  élevage en fut de chêne pendant 14 mois , très beau potentiel de garde

À propos du domaine :L’œuvre de la vie d’Henri Martin reste incontestablement la création de Château Gloria. Rang de vigne par rang de vigne, parcelle par parcelle, patiemment et systématiquement, qu’Henri Martin va négocier avec ses amis propriétaires de la commune de Saint-Julien pour acquérir ses diverses parcelles de crus classés très bien situées sur des graves günziennes qui, au final, composeront le vignoble de Château Gloria.  Les années 1970 marqueront l’aboutissement avec un domaine couvrant une surface de 50 hectares, majoritairement constituée de terroirs de crus classés, certains parmi les plus prestigieux. Le Château n’est pas un cru classé, la raison est toute simple : lors du classement en 1855, il n’existait pas.

Conseils de dégustation:  nous vous recommandons de le décanter pendant une heure avant de le servir. À une température de 16 à 18°C, ce vin dévoilera tous ses arômes et sa complexité.

Accord mets et vins: avec du foie gras mi-cuit, de la charcuterie , pâtés et terrines, avec des œufs aux truffes , œufs mollets aux champignons , omelette  aux cèpes ,  avec un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard rôti  , avec les volailles rôties et braisées , avec une poêle de champignons,  les viandes blanches  porc et  veau  sautés ou en sauce , avec des rizottos aux champignons , des œufs a la truffe , des œufs mollets  avec quasiment toute la  cuisine chinoise , japonaise et coréenne ,  avec les plats de viande rôtie, des entrecôtes grillées ,   le filet de bœuf aux morilles ou l’agneau confit ,  du poisson en sauce, avec la cuisine italienne , les tajines , les  pates carbonara , avec  les fromages affinés…….

Informations de Livraison & Paiement

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