Château Haut-Canteloup

Titre : Château Haut-Canteloup cru bourgeois de 1998

Description du Vin : Le Château Haut-Canteloup 1998 cru bourgeois est un vin rouge de Bordeaux dans l’appellation Médoc . Belle robe   brillante aux reflets rubis , au nez : des arômes de coulis de framboise , cassis  et de mûre, des notes de fruit intense sur fond de boisé  . En bouche,  rond , équilibrée et pure, avec des notes de  fruits noirs infusés ,les tannins sont fins et soyeux  , belle  finale  boisé  . Elevage en fut de chêne pendant 12 mois , degré 12.5% , cépages Cabernet sauvignon  , Merlot et Malbec .

À propos du domaine : Fondé en 1972,la famille Bordenave lance la production en bouteilles  a partir de cette date sur la commune de Fours . Mais la culture de la vigne au sein de la famille remonte au 19ème siècle. Le terroir est sur 38 hectares  , quelques parcelles seront rachetés par la suite pour monter a l’heure actuelle a 51 hectares . L’ensemble des  vignes surplombent l’Estuaire de la Gironde et bénéficient d’un climat particulièrement clément. Sur la commune de Fours, 33 hectares  de vignes pour les cuvées de vin rouge  sur des plateaux argilo-calcaires et le reste pour le vin blanc .

Conseils de dégustation:  nous vous recommandons de le déguster à une température de 16 à 18°C. Laissez le vin s’aérer pendant quelques minutes avant de le déguster pour libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins:  de la charcuterie , pâtés et terrines avec un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard rôti  , avec les volailles rôties et braisées , ave une poêle de champignons,  les viandes blanches  porc et  veau  sautés ou en sauce , avec des rizottos aux champignons , des œufs a la truffe , des œufs mollets  avec quasiment toute la  cuisine chinoise , japonaise et coréenne ,  avec les plats de viande rôtie, des entrecôtes grillées ,   le filet de bœuf aux morilles ou l’agneau confit, du hachis, hamburgers , pizzas ,  du poisson en sauce  parmentier les plats de gibier, comme un civet de sanglier. avec la cuisine italienne , les tajines , les  pates carbonara , avec  les fromages affinés…….

Informations de Livraison & Paiement

Livraison :Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.

Paiement : Nous acceptons les paiements par carte de crédit et virement bancaire. Vous pouvez effectuer vos transactions en toute sécurité grâce à notre partenaire [Stripe](https://stripe.com/fr).