Château Jean-Fonthenille
- Vin blanc - France - Bordeaux - Loupiac
- 75 cl, Vin blanc liquoreux
- 1 en stock
En détails
Titre : Château Jean-Fonthenille Loupiac de 1991
Description du Vin : Château Jean-Fonthenille 1991 est un vin blanc liquoreux de Bordeaux dans l’appellation Loupiac . belle teinte jaune d’or, se montre bien typé par son expression aromatique où les fruits confits rejoignent les notes de noisette et de grillé pour composer un ensemble racé et complexe. Ces qualités se retrouvent au palais qui s’ouvre en finale sur de jolies notes botrytisées. Une bouteille à attendre. une belle finale persistante digne des Loupiac , cépages sauvignon blanc et sémillon , degré 13%, beau potentiel de garde .
À propos du domaine : La famille Bord exploite la vigne depuis plus de six générations à Loupiac, à travers deux propriétés. Acquis en 1792, le Clos Jean-Fonthenille étend son vignoble sur 20 hectares avec une chartreuse du 18esiecle plein de charme avec un panorama sur la Gironde . Le Chateau Rondillon, un des plus anciens crus de la région sur 10 hectares .
Conseils de dégustation : à une température de 7-9°C.
Accord mets et vins: en apéritif , avec le foie gras,avec les omelettes , avec des salades au gésiers et foie gras ,avec du melon et jambon de pays , un sauté de coquilles saint jacques ,des gambas sautés au whisky ,avec du homard a l’américaine, le saumon ou le thon, la lotte , des pates au foie gras, des plats asiatiques japonais , chinois , coréen et thaïlandais , tous les plats au curry et l’aigre douce , les fromages à pâte persillée Roquefort, Bleu d’Auvergne et bien sur une multitude desserts , fondant au chocolat, tiramisu , crème brulé ,gâteaux et tartes ………
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