Château Jean Lamat
- Bordeaux - Sainte-Croix-du-Mont
- 75cl, Vin blanc
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En détails
Titre : Château Jean Lamat 1998
Description du Vin : Château Jean Lamat 1998 est un vin blanc liquoreux de la région de Bordeaux, dans l’appellation Sainte-Croix-du-Mont. Nuances d’herbes aromatiques et d’épices, tendance Chartreuse, suivies de parfums de poires, de pêches, de poivre et de safran. Son bouquet délicat , belle sa robe dorée , cépage 100% Sémillon
À propos du domaine : Château Jean Lamat est un petit domaine viticole de 2 hectares situé dans la région de Sainte-Croix-du-Mont qui appartient a la famille de Vathaire, propriétaire depuis 1858 de ce cru qui existait déjà au XVIII ème siècle. Planté sur les meilleurs coteaux de l’appellation, son vignoble bénéficie d’une exposition plein Sud sur un terroir argilocalcaire avec la roche mère affleurante. Les vignes sont âgées de 60 ans en moyenne et les raisins sont récoltés à maturité optimale , élevage de 14 mois cuve et fut de chêne .
Conseils de dégustation : Pour apprécier pleinement Château Jean Lamat 1998, nous vous recommandons de le servir frais, à une température de 10 à 12°C. Laissez-le s’aérer quelques minutes avant de le déguster afin de libérer tous ses arômes. Ce vin accompagnera parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés ou les fromages à pâte molle. Sa fraîcheur et sa complexité en font un choix idéal pour les moments de convivialité et de partage.
Accord mets et vins : Château Jean Lamat 1998 se marie à merveille avec les huîtres fraîches. La finesse de ce vin blanc liquoreux mettra en valeur les saveurs délicates des huîtres, créant ainsi une harmonie gustative parfaite.
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