En détails
Titre : Château La Cardonne 1979
Description du Vin: Château La Cardonne 1979 cru bourgeois est un vin rouge de Bordeaux dans l’appellation Médoc . Belle robe chatoyante au reflets pourpres , au nez : complexe des arômes de coulis de framboise , cassis et de mûre, des notes de fruit intense sur fond de boisé . La bouche savoureuse et ronde a la fois est équilibrée et pure, des notes minérales et délicieusement fumées ,les tannins sont fins et soyeux , belle finale persistante . Elevage en fut de chêne entre 12 et 18 mois , cépages Cabernet sauvignon ,cabernet franc , Merlot, Petit Verdot
À propos du domaine: C’est au 17ème siècle que les premières vignes furent plantées au Château la Cardonne, qui se trouve au nord de Blaignan-Médoc, à coté de Saint-Estèphe. Ce domaine fut longtemps placé sous la dépendance du château Lafitte-Rothschild qui procéda , dans les années 1980, à une restructuration du vignoble. En 1990, la famille Charloux devient propriétaire du château et installent les caves qui sont les plus vastes du Médoc, surnommées la Cathédrale. Les 55 hectares d’un seul tenant occupent des graves caillouteuse sur un plateau. Le merlot représente la moitié des vignes, avec du cabernet sauvignon et un peu de cabernet franc et petit verdot , les vignes ont quarante ans en moyenne .
Conseils de dégustation: nous vous recommandons de le déguster à une température de 16 à 18°C. Laissez le vin s’aérer pendant quelques minutes avant de le déguster pour libérer tous ses arômes.
Accord mets et vins: de la charcuterie , pâtés et terrines avec un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard rôti , avec les volailles rôties et braisées , ave une poêle de champignons, les viandes blanches porc et veau sautés ou en sauce , avec des rizottos aux champignons , des œufs a la truffe , des œufs mollets avec quasiment toute la cuisine chinoise , japonaise et coréenne , avec les plats de viande rôtie, des entrecôtes grillées , le filet de bœuf aux morilles ou l’agneau confit, du hachis, hamburgers , pizzas , du poisson en sauce parmentier les plats de gibier, comme un civet de sanglier. avec la cuisine italienne , les tajines , les pates carbonara , avec les fromages affinés…
Informations de Livraison & Paiement
Livraison : Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.
Paiement : Nous acceptons les paiements par carte de crédit et virement bancaire. Vous pouvez effectuer vos transactions en toute sécurité grâce à notre partenaire Stripe.
