Château la Dominique

Titre : Château La Dominique de 2003

Description du Vin : Château la Dominique 2003 est un vin rouge de Bordeaux dans l’appellation Saint-Emilion Grand Cru classé . Belle robe pourpre et brillant .Au nez , des arômes  de fleurs séchées et des notes fruitées ( fruits noirs ) , de cuir et de grains de café. En bouche  , complexe  et des baies noires, de fraises et de mélasse, avec des notes de prunes mûres. Des tanins généreux et fins  , une finale longue persistante et veloutée. Degré 13.5 %, cépages Merlot 80 %, Cabernet Franc 18 %, Cabernet Sauvignon 2 % . Une  bouteille d’anthologie a avoir dans sa cave .

À propos du domaine : Au XVIIe siècle, Dominique Glenne, négociant libournais, acquiert la propriété, du nom de Durieu, et l’aurait baptisée de son prénom. Au milieu du XIXe siècle, le négociant Henri Greloud achète à son tour le château .Il change le le nom en rajoutant le la  et invente la légende d’un ancien propriétaire qui, après avoir fait fortune sur l’île de La Dominique, dans les Antilles, aurait nommé ainsi le château en souvenir de son passé caribéen. Château la Dominique est  situé au nord-ouest de Saint-Emilion, en bordure de l’appellation Pomerol, les 29 hectares du Château La Dominique, propriété de la famille Fayat depuis 1969, se distinguent par un terroir remarquable, dont les parcelles jouxtent les vignobles les plus célèbres de la région – Cheval Blanc, Figeac, La Conseillante, L’Evangile. Il crée les  chais rouges  par l’architecte jean Nouvel , marque du château la Dominique .

Conseils de dégustation:  nous vous recommandons de le décanter pendant au moins une heure avant de le servir. À une température de 16-18°C,

Accord mets et vins: avec poêlé de cèpes, un foie gras mi-cuit , mousselines de truffes ,  toast de magrets de canard fumé, omelettes aux truffes , œufs pochés truffe et cèpes , bouillon de faisan , tournedos rossini , le filet de bœuf aux morilles, l’entrecôte bordelaise , le magret de canard aux cerises, joue de bœuf en sauce ,  perdreaux aux raisins ,agneau des près salés  braisé ,épaule d’agneau confites  7 heures , du jambon braisé au madère, du  filet mignon de chevreuil braisé  et tous les  gibiers , avec la cuisine asiatique chinoise , japonaise et coréenne , avec les  fromages puissant et affinés .

Informations de Livraison & Paiement

Livraison : Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.

Paiement : Nous acceptons les paiements par carte de crédit et virement bancaire. Vous pouvez effectuer vos transactions en toute sécurité grâce à notre partenaire [Stripe](https://stripe.com/fr).