Château la Tour Carnet
- Vin rouge Bordeaux quatrième grand cru classé Haut-Médoc
- 75 cl, Vin rouge
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En détails
Titre : Château La Tour Carnet Quatrième Cru Classé 2001 Haut-Médoc
Description du Vin: Château la Tour Carnet 2001 Quatrième Cru Classé est un vin rouge élégant dans l’appellation Haut-Médoc . Belle robe rouge sombre et intense. Au nez ,un bouquet aromatique de caractère avec des notes de fruits bien mûrs, d’autres plus acidulés et de minéraux. En bouche, belle attaque , dense ,fruité et ample. Charnu, il est structuré par de beaux tanins .Belle finale longue , beau potentiel de garde , degré 13°.
À propos du domaine: Au 12ème siècle, la propriété doit son nom à Carnet, un écuyer qui reçut ce château en récompense de ses hauts faits. le château La Tour Carnet possède un vignoble d’un seul tenant sur 225 hectares au sol argilo-marneux qui, dans les années 1960, a presque entièrement été replanté. Ce quatrième grand cru classé du Haut-Médoc est la propriété de Bernard Magrez.
Conseils de dégustation: nous vous recommandons de le déguster à une température de 16 à 18°C.
Accord mets et vins: avec du foie gras , de la charcuterie , pâtés et terrines avec un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard rôti , les volailles rôties et braisées , une poêle de champignons, les viandes blanches porc et veau sautés ,des rizottos aux champignons , des œufs a la truffe , des œufs mollets avec quasiment toute la cuisine chinoise , japonaise et coréenne , avec les plats de viande rôtie, des entrecôtes grillées , le filet de bœuf aux morilles ou l’agneau confit, un civet de sanglier. avec la cuisine italienne , les tajines , les pates carbonara , avec les fromages affinés……
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