Château Lamothe

Titre:   bordeaux liquoreux 1966

Description du Vin :Château Lamothe est un vin Blanc liquoreux  de Bordeaux dans l’appellation Bordeaux  . Belle couleur or profond foncé  .Un nez vif et intense d’acacia, en bouche des arômes de pêche et des notes de poire et d’ananas confit. très long en bouche avec des saveurs d’agrumes, d’ananas, de banane, de vanille, d’abricot, de citron confit et  d’épices, de pruneau et de miel. Belle finale avec une touche de  pain d’épices . un  Bordeaux blanc d’anthologie…….

À propos du domaine : Au milieu du XIXème siècle le propriétaire du Château Lamothe, Pierre Charpentier, négociant en vins à Bordeaux, donna un essor particulier aux vins du Château Lamothe en les exportant aux Etats-Unis , puis en 1900, François Pessonnier déjà viticulteur à Lansac a acquis le Château Lamothe .

Conseils de dégustation:, entre 6 et 8°C.

Accord mets et vins: en apéritif , avec le foie gras poêlé ou en terrine ,avec les omelettes, un sauté de coquilles saint jacques ,des gambas sautés au whisky ,avec du homard a l’américaine, le saumon ou le thon, la lotte , des pates au foie gras, de la blanquette de veau, des plats asiatiques japonais , chinois , coréen et thaïlandais  , tous les plats au curry et l’aigre douce ,    les fromages à pâte persillée et  desserts , fondant au chocolat, tiramisu ,  crème brulé ,gâteaux et tartes ………

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