Château Lamothe de Haux

Titre : Château Lamothe de Haux de 2003

Description du Vin : Le Château Lamothe de Haux 2003 est un vin Rouge  de Bordeaux dans l’appellation premières cotes de Bordeaux. Belle robe grenat profond brillante  , au nez, ample et généreux avec des   notes fruitées de fruits rouges  murs de groseille et des notes de légèrement toastées , légèrement boisé et  de réglisse. En bouche ronde, ample et équilibré ,sur les fruits noirs compotés  avec une touche d’épices , les tannins sont fins  , belle finale longue, cépages Merlot , cabernet franc et Cabernet Sauvignon, degré 12 %.

À propos du domaine : Établi au sommet d’un coteau argilo-calcaire, Lamothe de Haux étend ses vignes sur 60 hectares , comprenant aussi le Château Manos, dédié aux cadillac, acquis en 1991. Depuis 1956 et 4 générations, le domaine se transmet par les femmes. À sa tête aujourd’hui, Maria et Damien Chombart.

Conseils de dégustation: nous vous recommandons de le déguster à une température de 16-18°C.

Accord mets et vins:   avec des terrines et pâtés , charcuterie , avec une brouillade de truffe , œufs mollés aux ceps ,avec des viandes rouges grillés , cotes de bœuf ,  avec les volailles rôties et braisées , avec une poêlé de champignons,  les viandes blanches  porc et  veau  sautés ou en sauce , avec des rizottos aux champignons , des œufs a la truffe , des œufs mollets  avec quasiment toute la  cuisine chinoise , japonaise et coréenne ,  avec les plats de viande rôtie, des entrecôtes grillées , du hachis, hamburgers maison , du  sauté de veau  et de porc  et bien sur un plateau de fromages affinés ……..

Informations de Livraison & Paiement

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