Château Larchevesque

Titre : Château Larchevesque 1988

Description du Vin :  Château Larchevesque 1988 est un vin rouge de Bordeaux dans l’appellation canon Fronsac . Belle intensité profonde de sa robe , au nez  on trouve des  arômes de réglisse, de fruits mûrs et de boisé torréfié .Un bouquet complexe dominé par les épices . L’attaque moelleuse se prolonge avec puissance et volume, les tanins sont murs, belle finale  . Elevage en fut de chêne , cépages 70 % de merlot et 30 % de cabernet franc

À propos du domaine : Château Larchevesque  est un domaine appartenant a Yves Viaud  sur la commune de Fronsac . Les vignes sobnt exposées plein sud

Conseils de dégustation : il est conseillé de le servir à une température entre 16 et 18°C.

Accord mets et vins: avec poêlé de cèpes, un foie gras mi-cuit , mousselines de truffes ,  toast de magrets de canard fumé, omelettes aux truffes , œufs pochés truffe et cèpes , bouillon de faisan , tournedos rossini , le filet de bœuf aux morilles, l’entrecôte bordelaise , le magret de canard aux cerises, joue de bœuf en sauce ,  perdreaux aux raisins ,agneau des près salés  braisé ,épaule d’agneau confites  7 heures , du jambon braisé au madère, du  filet mignon de chevreuil braisé  et tous les  gibiers , avec les  fromages puissant et affinés .

Informations de Livraison & Paiement

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