Château les Hauts de Pontet Canet

Titre : Château les Hauts de Pontet Canet 1986

Description du Vin: Château les Hauts de Pontet Canet 1986 est un vin rouge de Bordeaux dans l’appellation Pauillac , second vin du Château Pontet Canet  grand cru classé . Le bouquet aromatique sera un mélange d’arômes primaires, de fruits rouges, d’épices, accompagnés d’arômes secondaires, de boisé. Plus vous laisserez votre vin vieillir, plus les tanins s’assoupliront , L’élevage contribue lui aussi à l’enrichissement de la palette avec des notes de torréfaction, d’épices, de réglisse et de vanille. Longue finale persistante , délicate et  fine .

À propos du domaine: Jean-François de Pontet comptait parmi ces aristocrates et hauts magistrats qui façonnèrent le nouveau Médoc aux vastes étendues. Ayant fait carrière à Versailles, il occupa la charge de Grand Écuyer de Louis XV, puis, établi en Guyenne, il devint gouverneur du Médoc. En 1705, il réunit quelques arpents de terre au nord du village de Pauillac afin de créer un vignoble et se porta acquéreur en 1757 d’une propriété sur le lieu-dit Canet. Comme il était d’usage à l’époque, il associa son nom à celui du domaine : ainsi naissait en 1781 château Pontet Canet . 1 siècle plus tard  , la consécration en 1855 de grand cru classé ordonnée par l’empereur Napoléon III .

Conseils de dégustation:  nous vous recommandons de le décanter pendant une heure avant de le servir à une température de 16 à 18°C, n’hésitez pas a le carafer 2 heures avant .

Accord mets et vins: avec des pâtés , des terrines , de la charcuterie ,du foie gras , poêlé de champignons , de cèpes, omelettes aux truffes , œufs mollets aux truffes , toutes les volailles braisés et rôtis , entrecôte grillé , agneau  de lait ,agneau confit de 7 heures , avec du gibier, sanglier , chevreuil et  perdreaux aux raisins ,  avec la cuisine indienne et asiatique , curry et autres plats épicés , des plats en sauce , et un plateau de fromages .

Informations de Livraison & Paiement

Livraison : Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.

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