Château Monfort -Henri Maire

Titre : Château Monfort -Henri Maire  arbois 1992

Description du Vin : Château Monfort -Henri Maire  arbois 1992 est un vin blanc de la région du Jura dans l’appellation  Arbois . Belle couleur doré . le nez  est délicat et typique avec ses notes de noix fraîche, de fumé . La bouche équilibrée , suave offre une jolie finale sur la noix longue et agréable . beau potentiel de garde    , degré 12.5 % , étiquette très abimé .

À propos du domaine : Château Monfort -Henri Maire est un domaine viticole emblématique situé à Arbois, au cœur du Jura. Le domaine de Montfort, propriété de la maison Henri Maire, est un océan de vignes balayé par le soleil. Le petit village de Château-Chalon se trouve au cœur de la région de production  dans les différentes appellations du Jura  .

Conseils de dégustation : il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Aérez-le en le carafant une heure avant de le déguster pour révéler toute sa complexité aromatique.

Accord mets et vins : avec une omelette aux asperges , une tarte a la courgette , feuilleté au jambon , potage de butternut ,  cuisse de grenouille aux morilles , œuf cocotte a la crème ,œuf a la poêle ,oeuf mimosas , gnocchi a la romaine ,   terrine de saumon a l’oseille , coquilles Saint-Jacques sautés a la provençale  , risotto au safran , avec les viandes blanches , veau  , porc et volailles a la crème , avec les poissons en sauce , cabillaud , lotte , truite , sandre et saumon , avec le gratin dauphinois , des tagliatelles carbonara , des moules a la normande , de la purée a la truffe et certains fromages  , morbier , abondance  , emmenthal et gruyère.

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