Château Montrose

Titre : Château Montrose Saint Estèphe Deuxième grand cru classé de 1974

Description du Vin : Le Château Montrose 1974  Deuxième Grand Cru Classé est un vin Rouge de  Bordeaux  dans l’appellation Saint-Estèphe. Belle couleur profonde avec des reflets rubis  ,au nez de petits fruits noirs, cerise noire, poivre blanc. En bouche , ronde, charmeuse, tannins très élégants, gourmand, ample, belle structure, complexe, belle finale persistance longue  typique des Saint-Estèphe .Elevage en barrique . Cépages Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot

À propos du domaine : Le Château Montrose, Château Montrose est à la fois l’un  des plus célèbres grands crus du Médoc. Ce n’est qu’en 1815 que la colline de bruyère dominant la Gironde est défrichée et plantée grâce à Étienne Théodore Dumoulin, qui avait hérité de son père la propriété précédemment achetée en 1778 à la famille de Ségur. Il y fit construire un château, le vignoble atteint 50 hectares en 1850. En 1896, la propriété passe aux mains de la famille Charmolüe, riche propriétaire de plusieurs châteaux dont le voisin Cos d’Estournel. Trois générations de Charmolüe maintiennent Montrose au plus haut niveau jusqu’en 2006, les frères Martin et Olivier Bouygues, grands amateurs du cru, en font l’acquisition.

Conseils de dégustation : à une température de 16 à 18°C.

Accord mets et vins : avec de la charcuterie, du foie gras, des salades, des pâtés et terrines, les volailles rôties et braisées, une poêle de champignons, des rizottos aux champignons, des œufs a la truffe, des œufs mollets, toute la  cuisine chinoise , japonaise et coréenne, des entrecôtes grillées, le filet de bœuf aux morilles, la cuisine italienne, les  pates carbonara , avec  les fromages à pâte dure et affinés.

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