Château Mouchet

Titre : Château Mouchet 2011

Description du Vin :Château Mouchet 2011   est un vin Rouge de bordeaux dans l’appellation Puisseguin Saint-Émilion  . Belle robe grenat . Au nez, des aromes de fruits rouges  bien murs  compotés , cerises , myrtilles , mures ,notes de café et boisé , en bouche  : souple et ample ,  élégant, complexe ,floral et fruité, avec des roses et des mûres, avec des tanins fondus et  soyeux , belle finale  persistante  Cépages Merlot ,Cabernet Sauvignon, cabernet franc et malbec  , élevage  en fut de fut de chêne , degré 13 .5% . Second vin du château la croix de Mouchet .

À propos du domaine : Château Mouchet  appartient  au château  la croix de mouchet depuis 3 générations , achété par leur grand-père en 1947 , c’est 2 chateaux sont tenus par la famille  Tamone  et Bouchonnet . Les vignes sont sur des terres argilo-calcaires  sur 6 hectares .Ils passent en agriculture raisonnée en 2006, puis en Haute Valeur Environnementale en 2018.

Conseils de dégustation:  nous vous recommandons de le déguster à une température de 16 à 18°C. Laissez le vin s’aérer pendant quelques minutes avant de le déguster pour libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins: avec poêlé de cèpes, un foie gras mi-cuit , mousselines de truffes ,  toast de magrets de canard fumé, omelettes aux truffes , œufs pochés truffe et cèpes , bouillon de faisan , tournedos rossini , le filet de bœuf aux morilles, l’entrecôte bordelaise , le magret de canard aux cerises, joue de bœuf en sauce ,  perdreaux aux raisins ,agneau des près salés  braisé ,épaule d’agneau confites  7 heures , du jambon braisé au madère, du  filet mignon de chevreuil braisé  et tous les  gibiers , avec les  fromages puissant et affinés .

Informations de Livraison & Paiement

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