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Titre : Château Pape Clément 1990
Description du Vin : Château Pape Clément 1990 est un vin rouge d’exception en provenance de la région de Bordeaux en France , dans l’appellation Pessac-Léognan. Ce millésime offre une expérience gustative unique avec ses arômes riches et sa structure équilibrée. Les notes de fruits mûrs se mêlent harmonieusement aux nuances boisées, créant ainsi une palette aromatique complexe et séduisante. La finale est longue et élégante, souple et raffinée laissant une sensation d’anthologie en bouche. Cépages cabernet sauvignon et merlot , et un peu de cabernet franc et de petit verdot selon les millésimes . .Production 80 000 bouteilles environ. Grand potentiel de garde . Demi bouteille de 37.5 cl .Note 94/100 par Robert Parker .
À propos du domaine : Le Château Pape Clément est un domaine viticole prestigieux situé dans la région de Bordeaux, plus précisément dans l’appellation Pessac-Léognan, voisin du fameux château Haut Brion Fondé au XIIIe siècle, il est l’un des plus anciens vignobles de la région. Le domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel, composé de sols argilo-calcaires et de graves, qui confèrent aux vins une grande finesse et une belle expression du terroir. Les vignes sur 30 hectares sont cultivées avec soin et les raisins sont récoltés à la main pour garantir la meilleure qualité possible.
Conseils de dégustation : Pour apprécier pleinement Château Pape Clément 1990, nous vous recommandons de le décanter pendant une heure avant de le servir à une température de 16 à 18°C. Au nez, vous découvrirez des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes épicées et boisées. En bouche, ce vin se révèle puissant et élégant, avec des tanins fins et une belle longueur en finale. Il accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées, les plats en sauce et les fromages affinés.
Accord mets et vins : Château Pape Clément 1990 se marie à merveille avec les plats de viande rôtie, tels que l’agneau ou le bœuf. Sa structure et sa complexité aromatique en font également un excellent choix pour accompagner les plats en sauce, comme un civet de sanglier ou un coq au vin. Pour les amateurs de fromage, il s’accorde parfaitement avec les fromages à pâte dure, tels que le comté ou le parmesan.
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