
Château Puig-Bonas
- Vin doux naturel rouge - France - Languedoc - Rivesaltes
- 75 cl, Vin doux naturel
- 1 en stock
En détails
Titre : Château Puig-Bonas rivesaltes tuilé 2007
Description du Vin : Le Château Puig-Bonas 2007 est un vin Rouge doux naturel du Languedoc-Roussillon dans l’appellation Rivesaltes tuilé. L’élevage en fut de chêne apporte cette superbe robe au tuilé profond et intense , aux aromes de cassis , au chocolat, en passant par la figue, le pruneau et les fruits confiturés. En bouche , matière veloutée penchant vers la douceur, portée par des tanins bien présents, le fruit s’impose sur fond d’épices, et une jolie note méditerranéenne apporte un surcroît de complexité. cépages de vielles vignes de Grenache noir, degré 16 %, très grand potentiel de grade , production 2000 bouteilles ………
À propos du domaine : Depuis deux cent cinquante ans, la famille Puig se consacre à la viticulture, au milieu de la tramontane et avec une vue imprenable sur le Canigou.À l’extrémité sud du Racou, Olivier, patron du Domaine Puig-Bonas propose de déguster, en terrasse, ses vins et ses Rivesaltes……
Conseils de dégustation: Nous vous conseillons de le servir frais, entre 8 et 10 degrés Celsius.
Accord mets et vins : Avec un foie gras mi-cuit , un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, cotes de porc en sauce , canard a l’orange …. mais le meilleur accord est sur les fromages : roquefort , tous les fromages a pate persillée , brebis et chèvre , une liste longue de gâteaux , marquise et moelleux au chocolat , éclair au café , petits fours , religieuse , glace aux chocolats et cannelé bordelais …..
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