Château Roquehort

Titre : Château Roquehort  Jurançon de 1997

Description du Vin : Château Roquehort 1997 est un vin blanc liquoreux  du Sud-Ouest dans l’appellation Jurançon . Belle robe doré ambré. Au nez , intense et complexe , des notes de  parfums de fruits confits et d’ananas mûr , de miel,   de fruits exotiques, d’abricot sec et d’orange confite. En bouche , suave en attaque, remarquable de puissance, de concentration, d’équilibre et de persistance, aux séduisants arômes de fruits jaunes en vieillissant  . Cépage  petit manseng , degré 12.5 % . Beau potentiel de garde .

À propos du domaine : A Monein, village au cœur du Jurançon,  un château majestueux construit en 1811  avec son lac privé  alimenté par des sources naturelles et ses vignes sur 11 hectares . Le Château est situé à Monein au cœur du vignoble du Jurançon.

Conseils de dégustation: entre 6 et 8°C.

Accord mets et vins: en apéritif ,  le foie gras en terrine , les omelettes , avec des salades au gésiers et foie gras ,avec du melon et jambon de pays , un sauté de coquilles saint jacques ,des gambas sautés au whisky ,avec du homard a l’américaine, des pates au foie gras ,  escalopes de veau au roquefort ,de la blanquette de veau, des plats asiatiques japonais , chinois , coréen et thaïlandais  , tous les plats au curry et l’aigre douce , les fromages à pâte persillée et des desserts , fondant au chocolat, tiramisu ,  crème brulé ,gâteaux et tartes ………

Informations de Livraison & Paiement

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