Château Roudier

Titre : Château Roudier 2007

Description du Vin : Château Roudier 2007  est un vin  rouge de Bordeaux  dans l’appellation Montagne-saint-émilion . Belle robe  grenat profonde et brillante. Au nez  ,les fruits très mur cassis et myrtille  ,des épices doux, de poivre blanc  une touche de  sous bois, de cacao et de graphite et une touche animale . En bouche, ample , puissant et rond, avec un un boisé soutenu ,racé et mur  ,les tannins sont  fins et soyeux , belle finale longue persistante   .Elevage en fut de chêne, degré 13% , beau potentiel de garde

À propos du domaine :Le château Roudier était divisé en deux parties au XIXème siècle : l’une appartenait à la famille Vacher et l’autre partie appartenait à la famille Berthon. Puis Roger Capdemourlin  a exploité la propriété pendant une trentaine d’année.  Son fils, Jacques CAPDEMOURLIN  agrandit la propriété de 6 hectares dans les années 70. Aujourd’hui, ce domaine a une superficie de 42 hectares, dont 30 hectares de vignes. La famille s’appuie sur quatre siècles de viticulture dans les terroirs du Saint-Emilion. Les Vignobles Capdemourlin comprennent le château Balestard La Tonnelle, Saint-Emilion Grand Cru Classé, fleuron de la marque bénéficiant d’un terroir exceptionnel, ainsi que le prestigieux Château Cap de Mourlin, autre Saint-Emilion Grand Cru Classé, berceau de la famille.

Conseils de dégustation:  nous vous recommandons de le décanter pendant au moins une heure avant de le servir. À une température de 16-18°C,

Accord mets et vins: avec poêlé de cèpes, un foie gras mi-cuit , mousselines de truffes ,  toast de magrets de canard fumé, omelettes aux truffes , œufs pochés truffe et cèpes , bouillon de faisan , tournedos rossini , le filet de bœuf aux morilles, l’entrecôte bordelaise , le magret de canard aux cerises, joue de bœuf en sauce ,  perdreaux aux raisins ,agneau des près salés  braisé ,épaule d’agneau confites  7 heures , du jambon braisé au madère, du  filet mignon de chevreuil braisé  et tous les  gibiers ,avec la cuisine asiatique , japonaise , chinoise et coréenne et  avec les  fromages puissant et affinés .

Informations de Livraison & Paiement

Livraison : Pour toute commande supérieure à 500€, nous offrons la livraison. Attendez-vous à un délai de 3 jours ouvrés. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour assurer sa sécurité.

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