Château Saint-Germain

Titre : Château Saint-Germain  Premières côtes de blaye de 2001

Description du Vin : Château Saint-Germain  est un vin rouge de Bordeaux dans l’appellation Premières Côtes de Blaye  . Belle robe pourpre brillant, le nez offre des fruits rouges murs  et d’épices ,  boisé discret et sous bois , pruneau et en vieillissant un soupçon  de truffes .En bouche , souple , rond , structuré et bien équilibré  qui lui sert au vieillissement et s’enrichit avec l’âge de notes de sous-bois et champignons  , les tannins sont soyeux et fins  , belle finale ,élevage en fut de chêne, degré 12 % , cépages merlot , cabernet franc et cabernet sauvignon .

À propos du domaine : La famille d’Amécourt fait remonter son arbre généalogique au XIII^es. Parmi ses nombreuses branches, l’une s’est fixée dans le Sud-Ouest et possède de vastes vignobles dans l’Entre-deux-Mers et le Bergeracois.

Conseils de dégustation:  nous vous recommandons de le déguster à une température de 16 à 18°C. Laissez le vin s’aérer pendant quelques minutes avant de le déguster pour libérer tous ses arômes.

Accord mets et vins: avec du foie gras , de la charcuterie , pâtés et terrines avec un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard rôti  , avec les volailles rôties et braisées , ave une poêle de champignons,  les viandes blanches  porc et  veau  sautés ou en sauce , avec des rizottos aux champignons , des œufs a la truffe , des œufs mollets  avec quasiment toute la  cuisine chinoise , japonaise et coréenne ,  avec les plats de viande rôtie, des entrecôtes grillées ,   le filet de bœuf aux morilles ou l’agneau confit, du hachis, hamburgers , pizzas ,  du poisson en sauce  parmentier les plats de gibier, comme un civet de sanglier. avec la cuisine italienne , les tajines , les  pates carbonara , avec  les fromages affinés…….

Informations de Livraison & Paiement

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