Château Tauzinat l’Hermitage
- Vin rouge France Bordeaux Saint-Emilion Grand cru
- 75 cl, Vin rouge
- 2 en stock
En détails
Titre : Château Tauzinat l’Hermitage Saint-Emilion Grand cru 2001
Description du Vin : Château Tauzinat L’Hermitage 2001 est un vin rouge de Bordeaux dans l’appellation Saint-Émilion grand cru . Belle robe rubis très profond et brillante. Au nez les fruits très mur cassis et myrtille et réglissé , on retrouve des épices doux, une touche de sous bois, de cacao et de graphite et une touche animale . En bouche, ample et frais avec un un boisé soutenu suivi par des notes de cacao , de réglisse et d’épices , racé et puissant , beaux tanins mûrs et persistants en finale. .Elevage en fut de chêne , cépages Cabernet franc, Merlot , degré 13 %
À propos du domaine : Belle propriété d’une dizaine d’hectares, située sur des coteaux argilo-calcaires à l’est de Saint-Emilion, fut au 18esiecle, la demeure du comte de Carles, lieutenant-général des armées du roi. Descendante du négociant corrézien Antoine Moueix, Catherine Moueix et ses enfants Antoine et Claire conduisent depuis 1996 deux crus libournais : château Taillefer, 11,5 hectares au sud du plateau de Pomerol, acquis en 1923 ; château Tauzinat l’Hermitage, grand cru de 9,3 hectares sur le plateau de Saint-Émilion, acheté en 1953 par Antoine Moueix.
Conseils de dégustation: À une température de 16-18°C,
Accord mets et vins: avec poêlé de cèpes, un foie gras mi-cuit , mousselines de truffes , toast de magrets de canard fumé, omelettes aux truffes , œufs pochés truffe et cèpes, tournedos rossini , le filet de bœuf aux morilles, l’entrecôte bordelaise , le magret de canard aux cerises, joue de bœuf en sauce , perdreaux aux raisins ,agneau des près salés braisé ,épaule d’agneau confites 7 heures, avec toute la cuisine asiatique , chinoise et japonaise et un plateau de fromages puissant et affinés .
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