Château Tour Berthonneau

Titre : Château Tour Berthonneau de 1995

Description du Vin : Château Tour Berthonneau 1995 est un vin rouge de Bordeaux dans l’appellation  Saint-Émilion . Belle robe  rubis et brillante. Au nez  les fruits très mur cassis et myrtille et réglissé ,des épices doux, une touche de  sous bois, de cacao  et une touche animale . En bouche, ample , rond avec un un boisé soutenu suivi par des notes de cacao et d’épices , ,racé et puissant ,les tannins sont fins et soyeux , belle finale longue, degré 11.5% cépages Cabernet franc • Cabernet-sauvignon et Merlot

À propos du domaine : Ancienne partie d’un couvent acquise en 1861 pour devenir une demeure familiale, puis exploitation viticole (château Tour Berthonneau), l’histoire de cette charmante bâtisse en pierre est intimement liée à celle de Saint Emilion.

Conseils de dégustation:  nous vous recommandons a  une température de 16-18°C.

Accord mets et vins: avec poêlé de cèpes, un foie gras mi-cuit , mousselines de truffes ,  toast de magrets de canard fumé, omelettes aux truffes , œufs pochés truffe et cèpes , bouillon de faisan , tournedos rossini , le filet de bœuf aux morilles, l’entrecôte bordelaise , le magret de canard aux cerises, joue de bœuf en sauce ,  perdreaux aux raisins ,agneau des près salés  braisé ,épaule d’agneau confites  7 heures , du jambon braisé au madère, du  filet mignon de chevreuil braisé  et tous les  gibiers , avec la cuisine asiatique chinoise , japonaise et coréenne , avec les  fromages puissant et affinés .

Informations de Livraison & Paiement

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